Compote de poires aux figues sèches

22:18



Les kids vous souhaitent une excellente année 2012 : gourmande, pétillante, douce et délicieuse.

Le mois de décembre a été bien rempli avec le tourbillon de noël et cela fait donc longtemps qu'il n'y a pas de post ici. Ce soir, c'est un dessert pour les bébés en phase de diversification alimentaire.

En hiver, le choix des fruits est un peu limité. Du coup pour faire découvrir de nouvelles saveurs à Mademoiselle kid, j'ai pensé aux fruits secs. J'ai commencé par pomme-pruneaux et ce week-end, un mélange un peu moins habituel poire-figue. Adopté !

A noter : si votre enfant a le transit un peu paresseux, la figue contient plein de bonnes fibres.

Compote de poires aux figues sèches
Pour 4 portions

2 poires comice bien mûres
2 petites figues sèches

Préparation et cuisson. 
Peler les poires, ôter le coeur et couper la chair en morceaux. Ôter le pédoncule des figues et les détailler en tranches. Placer les fruits dans une casserole. Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les poires soient fondantes.

Finition et service. 
Passer les fruits au blender jusqu'à obtenir une consistance lisse. Verser dans des petits pots ou des coupelles et laisser refroidir avant dégustation.

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1 choses à lire

  1. Ca tombe bien, je suis en phase de diversifications alimentaire :-D
    Poire et figue séchée, les grands aussi en ont envie !

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